北科光大獨家首發(fā)商用食品3D打印機

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責任編輯：傳說的落葉時間：2015-08-24 11:09

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[導讀]3D打印行業(yè)正蓬勃發(fā)展，跨界進入各領域。繼醫(yī)療，航天之后，3D打印再次跨界食品行業(yè)，未來“印”也將加入廚房做飯方式之一。

3D打印行業(yè)正蓬勃發(fā)展，跨界進入各領域。繼醫(yī)療，航天之后，3D打印再次跨界食品行業(yè)，未來“印”也將加入廚房做飯方式之一。對，你沒有聽錯，食物3D打印機已經(jīng)走出實驗室，很快就要走進廚房，走上餐桌了。9月，北科光大將發(fā)布全國首個商用食品3D打印機——巧客食品3D打印機。我國自主研發(fā)的商業(yè)食品3D打印機正式發(fā)布后，3D打印機制作的食品，有望在家庭廚房普及。

巧客食品3D打印機

巧客食品3D打印機打印出來的巧克力

　　據(jù)了解，巧客食品3D打印機是一款操作簡單、功能多樣的桌面級巧克力3D打印機。簡捷的設計使用戶擺脫了3D打印繁冗的步驟，只需通過簡單的操作，比如在APP上描繪2D圖像，或許從模型庫中調(diào)出已有3D模型，即可打印出造型各異的巧克力，親身體驗3D打印巧克力的快樂。

　　巧客食品3D打印機有全國首創(chuàng)的固體給料系統(tǒng)，固體巧克力原料直接放入即可3D打印。非注射方式，無需人工預熱，可連續(xù)24小時不間斷供料，保證打印效率。

　　以前只有極少數(shù)制造商生產(chǎn)價格昂貴的3D打印機，現(xiàn)在越來越多老百姓身邊的行業(yè)也在因3D技術而改變。食品3D打印機讓3D打印技術來到了每一個消費者身邊。各類食品3D打印機中，最成熟的莫過于巧克力3D打印機。目前食品3D打印機已經(jīng)能夠打印餅干，漢堡，披薩，巧克力等多種食物，不久的將來，街頭售賣熱狗的小攤會不會變成3D食物打印機呢?目前巧客食品3D打印機制作的是巧克力甜點，但你可以看到3D打印機在食品行業(yè)中的巨大潛力!

　　或許未來的3D餐廳，完全可以自己DIY要吃什么，甚至可以“自己當3D打印廚師”——在手機APP上選擇配料組合、選擇口味、甚至加工溫度，每一位顧客都將變成大廚!我們發(fā)明了各種烹制食物的方式。3D打印技術也勢必會用于食物制作，讓烹飪過程更簡單，就像微波爐和自動咖啡機一樣，食品3D打印機市場前景廣闊。

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